2019.04.16 Tuesday 17:24

4/19fri 復活金曜パンの日!私がBAUMのパンが好きな理由

お待たせしました!!!!!!!

 


 

 

 

 

今週金曜日より、BAUM金曜パンの日が復活します☆

 

 

 

 

BAUM山本氏の入院や、

当店の辞める辞める詐欺からの復活リニューアル劇…

そんなこんなで暫くお休みしていた金曜パンの日。

 

 

そろそろ全てが整った!!ってことで、復活決定!!!

長くお待ちいただいたお客様、いよいよ復活です☆

 

 

ここで復活にあたり、変更点が…

 

 

いままでは、前日の木曜日に

翌日を届くパンのラインナップをお知らせしていましたが

今後はお知らせはありません。

 

 

いつものパン

・食パン

・レーズン食パン

・バゲット

 

 

他に、毎回10種類前後のパンが届く予定です。

 

 

そして、ご予約がいただけるのは

この【いつものパン】の3種だけに絞らせていただきます。

 

 

入荷数に限りのあるパンの為、

予約のみで完売してしまうことが多々ありましたが、

わざわざご来店いただくお客様にも

BAUMの美味しいパンを食べていただけるよう

このようにさせていただきます。

ご理解ください。

 

 

【いつものパン】は、水曜日中にご連絡いただければ

金曜日に必ずゲットできるよう発注いたします。

木曜〜当日予約の場合は、必ずお電話でご予約ください。

SNSのコメントには接客中は目を通す事ができませんので

見逃してしまう場合があります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

それにしても昨今のパンブーム、

まったく衰える感じがありませんねー。

新しいパン屋さんもどんどん出来てるし、

行ったことないパン屋さんもいっぱい!

パンのイベントもどんどん増えてるし、

どのイベントも沢山のパン好きさんで溢れてる♪

 

 

どこのパン屋さんも美味しくて

イベントのときは、パン屋さんがあるとワクワクします。

 

 

でもやっぱり私はBAUMのパンが一番好きです。

嫁に【パンしか焼けない男】と言われたパン職人の山本氏が焼く

パンへの愛情にあふれたパン。

 

 

そんなパン愛のエピソード…

 

 

大きなパンイベントに出店していたBAUM。

沢山の有名パン屋さんが出店していて、

長蛇の列だったり、完売する店が出てきたり…。

そんな中、まだまだパンが買台の上に多く残っているBAUMのブース。

 

 

自分の店でもないのに、その光景が悔しい私。

 

 

他のお店みたいに、袋に入れないでそのまま売ったら?

やっぱり見た目も大事やん?

そっちの方がやっぱり美味しく見えるんやない?

と、私。

 

 

そうしたら山本氏は…

 

 

そうですよねー。

でも、袋に入れないで売ると、パンがどんどん乾燥するんですよ。

特に広い会場や野外イベントだとそれが早い。

そうしたら、もううちのパンを味わってもらえない。

まだ、当日に食べてもらえるんだったらいいけど

買ってくれたお客様が当日食べるかはわからない。

もしかしたら数日後かもしれない。

その乾燥して味の落ちたパンの味が、

BAUMのパンだとお客さんは思ってしまう。

だから、やっぱりうちは少しでも乾燥を防ぐために

袋に入れて売ります。

 

 

と。

 

 

いつかも、中に何が入っているか見てわかるように

切り込みから具材が見えるようなパンにしたら?

って言うと、

 

 

確かに見た目はよくて美味しそうにも見えるんですけど

どんどん乾燥していくから、自分はそうしたく無いんですよー。

焼き立て食べるんならいいですけど、

ほとんどのお客さんは焼き立てでは食べられないでしょ。

うちのパンは、二日目でも三日目でも

美味しいパンなんです。と。

 

 

さすが、パンしか焼けない男。

ごめんね、シロートが思いつきで適当なこと言って…。

このパン愛に私はノックアウトされちゃっているのです。

 

 

たしかにBAUMのパンは、二日目でも三日目でも美味しい。

これはほんとに違いが出る。

 

 

とは言え、商売だからね、

バンバン売れた方がいいに決まってるんだけど

このガチガチの職人らしさがBAUMの山本氏らしさ。

 

 

そんな不器用なパン職人を

文句いいつつ優しく見守るお嫁ちゃん。

パン愛は一緒のふたり。

 

 

私はだからBAUMのパンの大ファンなのです。

 

 

BAUMファンがもっと増えるといいなあ☆

 

 








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